Fruits de mer riz espagnol

Name: fruits de mer riz espagnol
Cook time: 33 min
Total time: 48 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 saucisse au chorizo, tranchée; 1 onion, chopped; 2 gousses d'ail, écrasées; 1 poivron rouge, épépiné et tranché; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du riz à grain long; 1 cuillère à café de paprika; Safran 2,5 cm; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du bouillon de poulet; 400 g de tomates en dés; 300 g de fruits de mer (moules, crevettes, calamars, saumon, morceaux de poisson, etc.); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pois surgelés; quartier de citron

Ceci est une version facile et rapide de paella.Préparations minimales et tout cuit dans une casserole.Très copieux et savoureux.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen.
Ajouter le chorizo, l'oignon et l'ail.
Cuire pendant 2 minutes puis ajouter le riz, le poivron, le paprika et le safran, cuire pendant 1 minute.
Verser le bouillon et les tomates, saler, poivrer et bien mélanger.
Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter, couvrir et cuire 15 minutes.
Découvrir et incorporer les fruits de mer et cuire encore 10 minutes jusqu'à ce que la marinara soit cuite.
Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes avant de servir.
Servir avec un quartier de citron.