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Fruits secs et tisanes maison
Le gingembre et la menthe font de ce mélange réconfortant un excellent moyen de régler les estomacs après les repas de Noël. Ce cadeau est un cadeau formidable offert dans de petits sacs en tissu. Sucrez avec du miel ou du nectar d'agave, si vous voulez, et dégustez! J'ai du mal à trouver du fenouil, alors j'ai donné un substitut.Profitez! Adapté de Whole Foods.
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Ingrédients
- 2 citrons, zeste enlevé avec un éplucheur, haché finement
- 2 oranges, zeste enlevé avec un éplucheur de légumes, haché finement
- 1 morceau de gingembre, pelé et finement haché (centimètre)
- 0,5 petit bulbe de fenouil, paré et haché finement (peut remplacer 1 c. À thé. Racine de réglisse moulue ou 2-4 anis étoilé entier)
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des feuilles de menthe emballées
- Un bol avec une capacité de 1/4 litre contenant des canneberges séchées ou Un bol avec une capacité de 1/4 litre contenant des abricots secs hachés
Préparation
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Préchauffer le four à 250 ° F
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Mélangez le zeste de citron, le zeste d'orange, le gingembre et le fenouil (si vous utilisez de la réglisse ou de l'anis étoilé, n'utilisez pas ici) sur une grande plaque allant au four tapissée de papier parchemin. feuilles et en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange de gingembre et de menthe soient tous les deux séchés, 10 à 15 minutes pour la menthe et environ 45 minutes pour le mélange de gingembre; mettre les deux de côté pour laisser refroidir complètement.
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Crumble menthe dans un bol moyen, puis ajouter le mélange de gingembre et de canneberges ou d'abricots et mélanger.Pour chaque portion de thé, infuser 1/2 cuillère à soupe du mélange pendant 5 minutes.Égoutter et servir.
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