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ROSEYPET
Fudge crémeux au spéculoos
Avec ses saveurs traditionnelles de Noël, ce fudge est un cadeau idéal pour les gourmands.
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Ingrédients
Préparation
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Tapisser le fond du plat et des côtés d'un plat carré allant au centimètre (2 L); mettre de côté.
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Mélanger le sucre, le lait concentré et le sel dans un grand bol en verre jusqu'à ce qu'ils soient épais et granuleux.Chauffer au micro-ondes à puissance maximale pendant 2 minutes, puis fouetter pendant 10 secondes.Retourner au micro-ondes; chauffer pendant encore 1 minute.
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Incorporer le beurre en biscuit au fouet; chauffer pendant 30 secondes.A l'aide d'une cuillère en bois, agiter vigoureusement pendant quelques secondes, puis chauffer pendant 30 secondes supplémentaires.Retirer du micro-ondes et bien mélanger; verser immédiatement dans le moule préparé, en lissant le dessus avec une cuillère en bois.Laisser refroidir sur le comptoir pendant quelques minutes, puis réfrigérer pour refroidir complètement.
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Soulever le fudge de la casserole; retirer le papier d'aluminium et couper en 64 carrés.
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