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AARONCH
Fudge de noël
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Ingrédients
Préparation
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Graisser un moule de 23x33 cm.
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Dans une casserole moyenne, mélanger le sucre, la crème et le beurre.Chauffer à une température comprise entre 110 et 110 degrés (112 à 116 ° C), ou jusqu'à ce qu'une petite quantité de sirop tombée dans de l'eau froide forme une boule souple qui aplatit une fois retiré de une surface plane.
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Incorporer la crème de guimauve et les pépites de chocolat blanc; bien mélanger.Réservez un bol d’une contenance de 1/2 litre contenant une tasse distincte d’une contenance de 130 ml contenant le mélange et réservez.
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Dans l’un des gobelets réservés A d’une contenance de 130 ml, ajouter le colorant alimentaire rouge jusqu’à obtention de la teinte désirée du rouge.Autre une tasse A avec une contenance de 130 ml contenant le mélange, ajouter le colorant alimentaire vert est accompli.
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Verser le mélange blanc dans le moule préparé.Verser les points des mélanges rouge et vert en haut.Avec un cure-dent ou un couteau, mélanger les couleurs dans le blanc.
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Refroidissez pendant 5 heures et coupez en carrés de 5 centimètres.
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