Fudge de noël

Graisser un moule de 23x33 cm.

Dans une casserole moyenne, mélanger le sucre, la crème et le beurre.Chauffer à une température comprise entre 110 et 110 degrés (112 à 116 ° C), ou jusqu'à ce qu'une petite quantité de sirop tombée dans de l'eau froide forme une boule souple qui aplatit une fois retiré de une surface plane.

Incorporer la crème de guimauve et les pépites de chocolat blanc; bien mélanger.Réservez un bol d’une contenance de 1/2 litre contenant une tasse distincte d’une contenance de 130 ml contenant le mélange et réservez.

Dans l’un des gobelets réservés A d’une contenance de 130 ml, ajouter le colorant alimentaire rouge jusqu’à obtention de la teinte désirée du rouge.Autre une tasse A avec une contenance de 130 ml contenant le mélange, ajouter le colorant alimentaire vert est accompli.

Verser le mélange blanc dans le moule préparé.Verser les points des mélanges rouge et vert en haut.Avec un cure-dent ou un couteau, mélanger les couleurs dans le blanc.

Refroidissez pendant 5 heures et coupez en carrés de 5 centimètres.