Fudge-zucre coco marocain

Name: fudge-zucre coco marocain
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la noix de coco, râpé; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait concentré sucré; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre; 2 cuillères à soupe de beurre; 1 -2 cuillère à soupe de zeste de citron, râpé

C'est un bonbon marocain populaire.J'ai trouvé cela sur un site web appelé Cooking Up Peace.Posted for ZWT9

Ingrédients

Préparation

Tapisser un moule de 8 "x8" de papier d'aluminium.
Mélanger la noix de coco, le lait concentré et le sucre dans une grande casserole. Laisser mijoter doucement jusqu'à ce qu'il atteigne le "stade de la balle molle" qui correspond à une température comprise entre 235F et 245 ° F.
Lorsque le mélange est à la bonne température, incorporer le beurre et le zeste de citron.Laissez refroidir à température ambiante puis battez le mélange jusqu'à ce qu'il soit épais et brillant.Versez dans le plat tapissé de papier d'aluminium et laissez refroidir.Une fois refroidi, coupez en l petits carrés.