Galette de pommes rustique

Name: galette de pommes rustique
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 1 pie, 6-8
Ingredients: 1 cuillère à soupe de farine; 2 cuillères à soupe de beurre froid, coupé en cubes; 1/8 cuillère à café de sel; 60 litres d'eau froide; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre blanc; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre blanc; 1/8 cuillère à café de sel; 1 cuillère à soupe de farine; 1/4 cuillère à café de cannelle; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 2 pommes, évidées et tranchées, pas besoin de peler; 2 cuillères à soupe de beurre froid, coupé en cubes

En l'honneur de la "Journée de la tarte nationale" cette année, j'ai décidé de faire de ma famille une galette aux pommes.Une galette est fondamentalement une tarte sans casserole.Vous empilez simplement la garniture au centre et pliez la croûte.C'est très facile et très bien.

Ingrédients

Préparation

Si vous n'avez pas de robot culinaire, coupez le beurre avec un mixeur à pâtisserie.
Formez votre pâte en un disque, enveloppez-la dans une pellicule plastique et collez-la au réfrigérateur. Laissez-la refroidir pendant que vous préparez la garniture.
Pour le remplissage: Préchauffer le four à 375
Dans un petit bol, mélanger les sucres, le sel, la farine et la cannelle.
Mettre de côté.
Mettez les tranches de pomme dans un bol, ajoutez le jus de citron et remuez.
Ajouter le mélange sec et remuer pour bien enrober.
Ajoutez le zeste de citron et un autre brassage rapide.
Mettre de côté.
Roll out your pie crust.
Étendre la pâte à tarte roulée sur une plaque à pâtisserie ou une plaque à biscuits bordée de papier parchemin.
Pile tes pommes au centre.
Commencez simplement à replier les bords de la pâte sur les pommes en les appuyant doucement.
Dotez les pommes avec les morceaux de beurre.
Cuire la galette pendant 35 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée et pétillante.
Laisser reposer et laisser refroidir 10 minutes ou plus avant de servir.
L'intérieur va couler quand vous le coupez, c'est normal.
Servir avec de la glace ou de la crème fouettée.
Enjoy!