Galette farcie aux radis daikon / mooli paratha

Name: galette farcie aux radis daikon / mooli paratha
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine de blé, ajoutez à cela; sel; 1/4 de poudre de chili; 1/2 cuillère à café de poudre de jeera; huile de friture ); eau, du radis râpé, pour pétrir la pâte (sera expliqué ci-dessous); 1 radis moyen de diakon, râpé (après avoir râpé, pressez l'eau/le jus, utilisez-le pour pétrir la pâte); 0,5 ajwain (disponible dans les magasins indiens); 1/4 poudre de curcuma; 1/2 cuillère à café de poudre de jeera; 1/2 onion, grated,juice squeezed out discard this; sel; 1/4 de poudre de chili; 2 cuillères à soupe de feuilles de coriandre, hachées finement; huile de friture )

De délicieux parathas farcis font un merveilleux petit déjeuner copieux ou un brunch.Ce sont de bons anticipateurs que vous pouvez emballer dans du papier d'aluminium et emporter jusqu'à un pique-nique.Bien à manger dans la voiture Vous pouvez avoir du lassi qui est du yaourt dilué avec de l’eau ou du lait (mélangez-les bien pour obtenir un mélange de type smoothie épais) auquel vous ajoutez du sucre ou du miel au goût. Délice total.

Ingrédients

Préparation

Chauffer une cuillère à café d'huile dans la poêle.
Laissez la pâte recouverte dans un endroit chaud et laissez-la reposer pendant une demi-heure.
Ajoutez du sel au radis râpé.
Après 15 minutes, essorez-le et jetez-le.
Ajoutez ensuite le reste du mélange de remplissage au radis râpé sec.
Maintenant, faites des petites boules de pâte un peu plus grosses qu’un œuf.
Aplatissez-les, plongez-les dans de la farine sèche et étalez-les à l'aide d'un rouleau à pâtisserie jusqu'à une taille de soucoupe à thé.
Préparez des petites boulettes du mélange de garniture de la taille d’un jaune d’œuf et placez-les au centre de la pâte.
Rassemblez le reste de la pâte autour de manière à ce que la pâte recouvre complètement le remplissage.
Trempez-le dans de la farine sèche et étalez-le encore une fois plus gros qu'une soucoupe.
Heat a tsp of oil in the frying pan.
Ajoutez le pain et les alevins peu profonds de chaque côté jusqu'à ce que des taches brunes apparaissent.

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