Galettes de carottes de courgettes au lard

Name: galettes de carottes de courgettes au lard
Cook time: 23 min
Total time: 53 min
Yield: 2
Ingredients: 1 courgette râpée; 1 carotte râpée; sel, ou au goût; 3 tranches de bacon; 0.5 onion, finely chopped; 1 oeuf; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine d'amande; 1 cuillère à café d'ail émincé; 1 cuillère à café d'assaisonnement à l'italienne; 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco

Délicieux gâteaux à la courgette sans gluten et sans gluten! Le bacon et les oignons amènent ce côté savoureux à un autre niveau.

Ingrédients

Préparation

Saupoudrer de sel les courgettes et les carottes et les égoutter dans une passoire.
Placer le bacon dans une poêle et cuire à feu moyen-vif, en tournant de temps en temps, environ 10 minutes, jusqu'à coloration uniforme. Égoutter les tranches de bacon sur du papier absorbant. Émietter en petits morceaux.
Cuire et remuer les oignons dans le même poêlon à feu moyen jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides, environ 5 minutes.
Rincer les courgettes et les carottes; Enlevez l'excès de liquide en pressant à travers un chiffon à fromage ou du papier absorbant.
Mettre les courgettes, les carottes, le bacon, les œufs, les oignons, la farine d'amandes, l'ail et les assaisonnements à l'italienne dans un grand bol.Mélanger uniformément.Fermer une galette d'un centimètre d'épaisseur à l'aide d'une mélanger.
Chauffer l'huile de noix de coco à feu moyen-vif et cuire les galettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 4 minutes de chaque côté.