Galettes de patates douces et de pois chiches faibles en gras (végétariennes aussi!)

CUIRE jusqu'à cuisson complète (environ 25 minutes).

Finement dés, échalote et coriandre.

DRAIN Pois chiches en conserve et MASH dans un bol.

MÉLANGER les pois chiches, l'échalote, 2 c. À soupe de parmesan et la coriandre.

SCOOP sur patate douce et MASH cuite.

AJOUTER aux pois chiches, à l'échalote et au corainder et bien mélanger.

MÉLANGER le mélange en 2 c. À table de farine et former des galettes (Donne environ 8 à 10 galettes).

Placez 2 c. À soupe supplémentaires de parmesan sur une assiette ou une surface plane et trempez les galettes sur le fromage (des deux côtés).

PLACER les galettes sur une plaque tapissée de papier sulfurisé et vaporiser légèrement d'huile de cuisson.

BAKE 30 to 35 minutes.

REMARQUE: Peut utiliser un aérosol de cuisson sans gras.

NOTE: Assurez-vous de faire plusieurs trous dans la patate douce avant de mettre au micro-ondes; aide également à retourner la patate douce une ou deux fois pour assurer une cuisson uniforme.

Based on size, I do mine 20 minutes on high, then turn them over for 20 minutes and test; if not done, I do another 10 minutes each side or 5 minutes each size depending on size; You will know it is done when the whole sweet potato is soft; Can use tongs to squeeze -- I use my hands to test: ) Hope this helpful hint helps!

S'il n'y a pas de micro-ondes, cuire la patate douce au four à 170 degrés/180 ° C pendant environ une heure.

NOTE: Je l'ai servi avec du piment Golden Door - 300 g de piment, 2 c. À table de cidre de pomme, 2 c. À table de tamari combinés dans un robot.

REMARQUE: Si vous ne trouvez pas de parmesan sans gras, utilisez le parmesan le moins gras possible.

REMARQUE: si les pois chiches sont un peu grumeleux, n’hésitez pas, mais essayez de les réduire en purée autant que vous le pouvez avec une fourchette.

ENJOY!