Galettes de saucisses aux pommes et aux échalotes

Name: galettes de saucisses aux pommes et aux échalotes
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Porc haché de 600 grammes; 1 oeuf battu; 4 -5 échalotes, hachées finement; 1 grosse pomme acidulée, hachée finement; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre noir; 1/8 cuillère à café de Cayenne; 1 1/2 cuillères à café de sauge moulue; 1 cuillère à soupe de miel

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Ingrédients

Porc haché de 600 grammes
1 oeuf battu
4 -5 échalotes, hachées finement
1 grosse pomme acidulée, hachée finement
1/2 cuillère à café de sel

1/2 cuillère à café de poivre noir
1/8 cuillère à café de Cayenne
1 1/2 cuillères à café de sauge moulue
1 cuillère à soupe de miel

Préparation

Dans un grand bol, avec les mains propres, mélanger tous les ingrédients dans un grand bol.
Former des galettes épaisses de 0,75 ".
Dans une poêle sur feu moyen, cuire les galettes de saucisse jusqu'à ce que le centre ne soit plus rose.