Gâteau Brownie au chocolat à l'ancienne

Name: Gâteau Brownie au chocolat à l'ancienne
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 1 cake, 12
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du cacao; 1/4 litre d'eau; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du sucre en poudre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine; 6 cuillères à soupe de babeurre; 2 oeufs; 1 cuillère à café de vanille; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du cacao; 6 cuillères à soupe de babeurre; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du sucre en poudre; 1 cuillère à café de vanille; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des noix hachées

Ce brownie-cake est tellement bon! La meilleure partie est le glaçage - très chocolaté mais pas trop sucré. D'abord tiré du livre de recettes Mennonite d'Esther Shank, légèrement modifié par moi.

Ingrédients

Préparation

Versez le mélange chaud dans le bol et ajoutez le sucre en poudre et la vanille. Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Préchauffer le four à 375F; graisser et fariner un moule 9x13.
Dans un grand bol allant au micro-ondes, mélanger le beurre, le shortening, le cacao et l'eau.Chauffer au micro-ondes jusqu'à ébullition, en remuant de temps en temps.
Pendant ce temps, dans un bol, mélanger le sucre et la farine.
Verser le mélange chaud sur le sucre et la farine et mélanger.
Ajouter le reste des ingrédients du gâteau et battre jusqu'à homogénéité.
Verser dans le moule et cuire au four pendant 35 à 45 minutes ou jusqu'à cuisson complète (un cure-dent inséré en sort propre et, une fois secoué, le gâteau semble pris).
Versez le glaçage sur le gâteau immédiatement après l'avoir sorti du four.
GLAÇAGE.
Dans un bol moyen allant au micro-ondes, mélanger le beurre, le cacao et le babeurre dans un bol et chauffer au micro-ondes jusqu'à ébullition, en remuant de temps en temps.
Pour hot mixture into mixing bowl and add powdered sugar and vanilla. Beat until smooth.
Verser sur le gâteau chaud juste après la sortie du four.
Si vous utilisez des noix, saupoudrez du glaçage encore doux.
REMARQUE: Si vous préférez un gâteau plus fin avec une “hauteur de brownie”, faites-le cuire dans un moule 11 x 15 à une température de 400 ° F pendant 20-25 minutes ou jusqu'à cuisson complète.