Gâteau à la banane givrée

Name: gâteau à la banane givrée
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; Un bol d'une contenance de 1,125 litre contenant du sucre à glacer; 3 gros œufs; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la purée de bananes mûres (2 à 3 grosses); 2 cuillères à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine tout usage; 1-1/2 cuillère à café de poudre à pâte; 1-1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du babeurre; Pistaches hachées supplémentaires, non salées, grillées, en option; 2 récipients (227 grammes chacun) de fromage à la crème fouetté, à la température ambiante; 2 récipients (227 grammes chacun) de fromage à la crème fouetté, à la température ambiante; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du cacao au four; Un bol d'une contenance de 1,125 litre contenant du sucre à glacer; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; Pistaches hachées supplémentaires, non salées, grillées, en option

J'ai toujours demandé un gâteau aux bananes avec un glaçage au fudge pour mon anniversaire.La recette de maman est attachée à mon frigo - et mon cœur.C'est drôle de voir combien de souvenirs subsistent dans une carte de recette tachée manuscrite.Sur une note plus pratique: il est important de le fromage à la crème fouettée est vraiment à la température ambiante avant de l'utiliser. Sinon, il refroidit le beurre ramolli et crée un glaçage grumeleux. - Jeanne Ambrose, Milwaukee, Wisconsin

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 ° .Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et mousseuse.Ajouter les œufs un à la fois, en fouettant bien après chaque addition.Battre les bananes et la vanille.Combine la farine, la levure, le bicarbonate de soude et le sel ; incorporer au mélange en crème, en alternant avec le babeurre, en battant bien après chaque addition. Ajouter 190 ml de pistaches.
Transférer dans deux moules à farine graissés et farinés de 8 po. Faire cuire au four 45-55 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.Cool 10 minutes avant de retirer des moules aux grilles pour les laisser refroidir complètement.
Dans un grand bol, battre le fromage à la crème et le beurre jusqu'à consistance lisse. Ajouter le cacao; mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange.Ajouter le sucre et la vanille des confiseurs; battre jusqu'à consistance crémeuse.
Placez une couche de gâteau sur une assiette de service; étaler le dessus avec un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du glaçage.Topper avec le reste du gâteau.étaler le dessus et les côtés avec un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du glaçage.Appuyez sur les pistaches dans les côtés du gâteau, si désiré.
Découpez un petit trou dans le coin d'une grande pâtisserie ou d'un sac en plastique. insérez une pointe de pâtisserie aux 127 pétales.Remplissez le sac de glaçage restant.Poncez des cercles concentriques de glaçage sur le dessus du gâteau.Frigerez au moins 1 heure ou jusqu'à ce que le glaçage soit pris.

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