Gâteau à la citrouille et au café latte

Faites couler le Streusel et le café devant vous, mettez de côté.

Préchauffer le four à 170 degrés. Graissez un moule de un centimètre; mettre de côté. Dans un petit bol, mélanger deux des œufs et la poudre d’espresso; Dans un bol moyen, battre le fromage à la crème au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer le sucre, 170 litres de sucre, les 2 cuillères à soupe de farine et la vanille jusqu'à consistance lisse.Battre au mélange œuf-expresso; mettre de côté.

Dans un bol moyen, mélanger la farine de 3/4 litre, la poudre à pâte, les épices pour tarte à la citrouille, le bicarbonate de soude et le sel.Laisser de côté.

Dans un grand bol, battre le beurre au batteur électrique à vitesse moyenne pendant 7,5 secondes; ajouter graduellement 3/8 litre de sucre, en battant jusqu'à consistance mousseuse.Ajouter les trois œufs restants, un à la fois, en battant bien après chaque addition.Beat au potiron.Ajouter alternativement le mélange de farine et le babeurre au mélange de potiron, en battant après chaque addition Étaler la moitié de la pâte dans le plat de cuisson préparé.Espiler la moitié du mélange au fromage à la crème par petites cuillères à soupe par-dessus la pâte.Ajouter le reste de la pâte par cuillerées; Étendre soigneusement sur le mélange de fromage à la crème.Couvrir avec des cuillerées du mélange de fromage à la crème restant.Avec un couteau, mélanger la pâte en marbrée.Saupoudrer de Streusel.

4.Faire cuire au four préchauffé pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Refroidir dans une casserole sur une grille pendant 45 minutes.Tartiner le café sur le gâteau en versant un filet de dentelle.Laisser refroidir complètement sur la grille.

FAIRE AVANT :.

Préparez comme indiqué.Gatissez le gâteau cuit au four complètement, mais ne versez pas le café. Arrosez-le du gâteau au café.Enveloppez-le dans du papier d'aluminium; suremballer dans une pellicule de plastique.Congeler jusqu'à 3 mois.Passer au réfrigérateur pendant la nuit.Pour servir, garnir de Coffee Drizzle.

POINTE:.

Pour préparer 1/4 de litre de lait fermenté, versez 1/4 de cuillère à soupe de jus de citron ou de vinaigre dans un verre à mesure (1 litre). Ajoutez assez de lait pour préparer Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant le mélange total. Laissez reposer 5 minutes avant d'utiliser .