Gâteau à la rhubarbe ou aux pommes

Name: gâteau à la rhubarbe ou aux pommes
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 16-20
Ingredients: 60 g de beurre; 380 g de cassonade; 2 oeufs; 300 g de farine; 1 cuillère à café de vanille; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de cannelle; sultane; 500 g de rhubarbe, non cuite et coupée en cubes (ou pommes de cuisine du même poids, pelées et coupées en dés); 250 ml de crème sure; 1 zeste de citron râpé

Ceci est une recette de famille, et oui les quantités d'ingrédients sont correctes.J'ai reçu cette recette de mon gran qui l'a eu ailleurs (j'aime bien le faire moi-même en ajoutant 300 g de sucre brun clair et 80 g de sucre brun foncé). à de nombreuses reprises et les critiques à chaque fois ont été remarquables et j’ai eu de nombreux commentaires, tels que le meilleur gâteau que j’ai jamais mangé. douce, continua-t-elle.

Ingrédients

Préparation

Crémer le beurre et le sucre (cela n'atteint pas la consistance du sucre blanc et du beurre).
Ajouter les œufs et la vanille.
Tamisez d'abord une cuillère à soupe de farine et pliez-la (un truc que ma maman m'a toujours appris).
Tamiser le reste de la farine, du bicarbonate de soude et de la cannelle; pliez-le ensemble.
Ajouter la rhubarbe, le zeste de citron et la crème sure; bien combiner.
Verser dans un moule à cake de 22cm.
Cuire au four à 180 ° C pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.
Garniture (facultatif): 80g de cassonade à la cannelle.

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