Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
vegetarianvegetarian
Réinitialiser
  • Ingrédients
  • Régimes
  • Allergies
  • Nutrition
  • Techniques
  • Cuisines
  • Temps
Sans

Bio
Vegan
Végétarien
Sans alcool
Sans oeuf
Sans gluten
Sans lactose
Sans lait (avec lactose)
Sans viande
Sans viande ni fruits de mer
Sans noix
Sans arachides
Sans fruits de mer
Soja -Free
Faible en gras

10 g ou moins par portion

Faible en calories

400 kcal ou moins par portion

Riche en fibres

6 g ou plus par portion

Low Carb

30 g ou moins par portion

Low Sodium

500 mg ou moins par portion

Low Sugar

10 g ou moins par portion

Cuisson
Griller
Robot de cuisine
Friture
Four
Braconnage
Cuisson lente
Cuisson à la vapeur
Cuisson lente
Faire sauter / woking
Américain
Argentin
Asiatique
Barbecue
Caribéen
Chinois
Néerlandais
Européen de l'Est
Français
Grec
Indonésien
Italien
Indien
Japonais
Méditerranéen
Mexicain
Moyen-oriental
Marocain
Scandinave
Espagnol
Surinamais
Sud-africain
Sud-américain
Thaï
Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Gâteau au café de boston
 
 
12 PortionsPTM1H10 min

Gâteau au café de boston


Les gâteaux de Boston sont essentiellement différentes versions de petits pains à la cannelle cuits dans un moule à gâteau rond et servis en tranches, comme un gâteau - je ne sais pas comment Boston a été associé à eux! C’est l’une des versions de base contenant des noisettes et des amandes. (Et elle ne devrait pas être aussi sombre que le gâteau sur la photo, j’ai trop cuit celle-là un peu !!) globe, utilisez donc le montant indiqué ici à titre indicatif uniquement - bien que ce soit parfait pour moi, vous constaterez peut-être que vous avez besoin de plus ou de moins! Au lieu de la levure fraîche, vous pouvez également utiliser de la levure sèche. Réglez simplement la température de la pâte et ajoutez la levure sèche à la farine.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Préparation

  1. Placez les morceaux dans le plat préparé sur le côté et assez près les uns des autres; couvrir et laisser lever jusqu'à doubler (environ 30 minutes).
  2. Émietter la levure dans le mélange de lait et fouetter légèrement pour dissoudre.
  3. Ajouter le sel, le sucre et la cardamome.
  4. Ajoutez progressivement la farine: remuez d'abord avec une cuillère en bois, puis pétrissez-la dans une pâte lisse et élastique qui ne colle plus dans le bol ni dans votre main.
  5. Couvrir et laisser lever jusqu'à doubler de volume (environ 30 minutes).
  6. Préchauffez le four à 200 ° C et graissez un moule à gâteau rond de 24 cm à fond amovible.
  7. Fariner légèrement la plaque de cuisson et retourner la pâte dessus.
  8. Abaisser la pâte en un rectangle de 40 cm x 45 cm environ.
  9. Étendre le beurre ramolli sur la pâte; mélanger le reste des ingrédients de la garniture et saupoudrer de beurre.
  10. Enroulez la pâte à partir du côté le plus long et coupez-la en morceaux d'environ 4 cm.
  11. Place the pieces into the prepared pan on their side, and quite close to each other; cover and let rise until doubled (about 30 minutes).
  12. Badigeonnez le dessus avec l'oeuf battu et saupoudrez de sucre perlé sur le gâteau.
  13. Cuire au four préchauffé environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
  14. Couvrir en refroidissant.
  15. Vous pouvez omettre le sucre perlé si vous le souhaitez: il suffit de badigeonner le gâteau avec de l’œuf avant la cuisson et de verser du glaçage au sucre en poudre sur le gâteau une fois refroidi.



J'ai adoré

Avis


more


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407
    Chargement