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Gâteau au café et aux canneberges de Sandy
Nous l’avons tous les matins de Noël et de Pâques, ainsi que pour les entreprises. Je l’ai offert en cadeau lorsque nous sommes invités.
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Ingrédients
- Gâteau:
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la margarine
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la crème sure
Préparation
-
Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graiser et fariner un plat à tubes cannelés.
-
Fouetter la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol.
-
Battre le sucre et la margarine dans un bol jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.Ajouter la crème sure, les œufs et 1 cuillère à café d'extrait d'amande au mélange de sucre; battre jusqu'à consistance lisse.Verser le mélange de sucre dans le mélange de farine et mélanger pour obtenir une pâte lisse.Verser 0.33 la pâte dans le moule préparé.
-
Verser la sauce aux canneberges dans un bol et mélanger. Étaler 1/2 sauce sur la pâte dans le moule préparé. Verser 1/3 de la pâte sur la sauce aux canneberges et étendre la seconde 1/2 sauce aux canneberges sur la pâte. Couvrir du reste de la pâte à gâteau.
-
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit, environ 40 minutes.
-
Fouettez le sucre glace et 1 cuillère à soupe d'extrait d'amande dans un bol jusqu'à ce que le mélange soit lisse, en ajoutant suffisamment d'eau pour obtenir un glaçage qui donne une consistance fondante.
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