Noix sucrées

Préchauffer le four à 120 degrés (120 ° C).

Battre le blanc d'oeuf et l'eau dans un bol à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter les noix au mélange de blanc d'oeuf et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien enrobé.

Mélanger le sucre, la cannelle et le sel dans un bol; ajouter aux noix et remuer jusqu'à ce que ce soit enrobé. Étendre les noix enrobées sur une plaque à pâtisserie.

Cuire au four préchauffé en remuant toutes les 15 minutes jusqu'à ce que les noix soient parfumées et croustillantes, environ 1 heure.