Gâteau au café streusel aux pacanes

Name: gâteau au café streusel aux pacanes
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 1/2 cuillère à café de cannelle; 1/4 cuillère à café de masse; 1/2 cuillère à café de gingembre moulu; 1/8 cuillère à café de piment d'épice moulu; 4 cuillères à soupe de beurre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des pacanes hachées grossièrement; 4 cuillères à soupe de beurre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; 2 gros œufs légèrement battus; 2 1/2 cuillères à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de levure chimique; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/4 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du babeurre

Un classique à l'ancienne! J'ai toujours aimé ça quand j'étais enfant. C'est un bon goût avec un verre de lait froid, bien qu'aujourd'hui j'aime bien prendre un bon cappuccino .:)

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 889 Graisser le fond et les côtés d'un moule à gâteau centimétrique; saupoudrer de farine.
Pour préparer la garniture au streusel: mélanger la cassonade, le sucre, la farine, la cannelle, le macis, le gingembre et le piment de la Jamaïque.
À l'aide d'un mixeur à pâtisserie ou d'une fourchette, couper le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière. Ajouter les noix de pécan et incorporer une partie du mélange sur les noix; mettre de côté.
Pour faire un gâteau, mélanger le beurre, la cassonade et le sucre jusqu'à l'obtention d'une texture légère et mousseuse. Ajoutez les œufs et la vanille en mélangeant jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux.
Combinez séparément la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel; bien mélanger.
Mélanger les ingrédients secs avec le beurre à la crème et le babeurre en alternant avec chacun, en mélangeant bien après chaque addition.
Verser la moitié de la pâte dans le moule et lisser; saupoudrer la moitié de streusel sur la pâte.
Verser le reste de la pâte dans le moule et couvrir avec le reste de streusel. Cuire au four à 350 ° F pendant 30 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
Retirer le gâteau du four et laisser refroidir dans le moule 15-20 minutes.
Pour retirer du moule, inverser la plaque par-dessus et retourner, retirer, remplacer par une plaque et inverser à nouveau.Remplacez les garnitures tombées vers le haut. Coupez en quartiers et servez.