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10 g ou moins par portion

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400 kcal ou moins par portion

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30 g ou moins par portion

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10 g ou moins par portion

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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Gâteau au chocolat emballé
 
 
PortionsPTM75 min

Gâteau au chocolat emballé


Famille et amis seront impressionnés lorsque vous présenterez ce gâteau riche et glacé de notre cuisine test.

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Préparation

  1. Tapisser le fond d'une casserole de 9 po. graisser la feuille et les côtés du moule avec 2 c. à thé de beurre; faire fondre le reste du beurre.Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre.Ajouter les jaunes d'œufs, un à la fois, en fouettant bien après chaque.Battre dans l'eau, l'huile et la vanille; bien mélanger. Combiner la farine et le cacao; ajouter graduellement au mélange d'oeufs. Incorporer les noix de pécan.
  2. Dans un autre grand bol, battre les blancs d'œufs à vitesse moyenne jusqu'à consistance mousseuse.Ajouter la crème de tartre et le sel; battre à feu vif jusqu'à formation de pics fermes. Incorporer au mélange au chocolat
  3. Verser dans le moule préparé. Cuire au four à 350 ° C pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le sommet commence à se fendre légèrement et à laisser un cure-dent avec des miettes humides. Refroidir sur une grille pendant 10 minutes. ; laisser refroidir 1 heure de plus.Réfrigérez pendant la nuit.
  4. Pour assembler, inversez le gâteau sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier ciré. Retirez le papier d'aluminium; réserver. Dans une casserole épaisse, chauffer le chocolat et la crème à feu très doux jusqu'à ce que le chocolat soit fondu (ne pas faire bouillir); remuer jusqu'à consistance lisse, retirer du feu. Refroidir si nécessaire jusqu'à ce que le mélange atteigne une consistance homogène.
  5. Versez lentement sur le gâteau, en lissant les côtés avec une spatule en métal pour bien les enrober.Contrôlez jusqu'à ce que le mélange soit pris.Transférer le gâteau avec soin dans un plat de service plat.Top au chocolat Bow.Réfriger les restes.



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