Gâteau au fromage à la ricotta italienne de nicole

Faites et partagez cette recette de gâteau au fromage à la ricotta italienne de Nicole à partir de.

Dans un mélangeur, battre le fromage à la crème et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Ajouter le fromage ricotta et la crème sure et fouetter jusqu'à consistance lisse.
Incorporer les œufs, l'extrait de vanille et d'anis.
Ajouter lentement la farine et bien mélanger à haute vitesse trois minutes.
Verser dans un moule à ressort graissé et fariné.
Cuire au four à 425 pendant 15 minutes.
Réduire le feu à 350 et cuire au four une heure jusqu'à ce que le mélange soit pris et commence à brunir.
Le cure-dent ressortira propre une fois inséré au centre.
Refroidissez complètement. Réfrigérez au moins 4 heures avant de servir.