Gâteau au fromage citrouille à la citrouille

Name: gâteau au fromage citrouille à la citrouille
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 1 cheesecake, 8
Ingredients: 1 citrouille à tarte moyenne (ou courge poivrée ou courge musquée); Un bol d'une contenance d'un litre contenant du yogourt au lait entier (filtrer toute la nuit ou jusqu'à 24 heures, jeter le lactosérum); Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du nectar d'agave; 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 cuillère à soupe de cannelle; 1/4 cuillère à café de sel de mer celtique

Ce gâteau au fromage à la citrouille et à la cannelle est un gagnant. Ce dessert sans gluten ne dure pas longtemps avec les garçons et leurs amis.

Ingrédients

Préparation

1.Remplissez le fond d'un plat à four avec un peu moins de ¼ de centimètre d'eau.
2. Coupez le potiron en deux, enlevez les graines et placez-le face vers le bas dans un plat allant au four.
3. Faites rôtir la citrouille au four pendant 45 à 55 minutes jusqu'à ce qu'elle soit ramollie.
4. Laissez la citrouille refroidir et grattez la chair dans un bol, puis mesurez 1/2 litre
5. Dans une cuillerée, mélanger 1/2 litre de citrouille, yogourt égoutté (moins le lactosérum qui a été égoutté), agave, vanille et jus de citron et mélanger jusqu'à consistance lisse, environ 1 à 2 minutes.
6. Mélanger à la cannelle et au sel.
7.Verser la pâte dans un moule à tarte d'un centimètre.
8.Faire cuire à 350 ° pendant 45-50 minutes, jusqu'à consistance ferme.
9.Retirer du four, laisser refroidir et servir.