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TONOFUN
Gâteau au fromage de cardamome aux pommes
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant des miettes de biscuits Graham
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Une tasse d'une contenance de170 ml contenant du sucre
- 3/4 cuillère à café de cardamome moulue
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre
- 4 pommes à cuire moyennes, pelées et évidées (environ 900 grammes)
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Une tasse d'une contenance de170 ml contenant du sucre
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre
Préparation
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Éteignez le four et laissez-le dans le four pendant environ une heure, la porte légèrement entrouverte.
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Pour la croûte: Mélanger tous les ingrédients.
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Appuyez fermement sur le fond et le haut sur 2,5 cm des côtés d'un moule à charnière de 1 cm.
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Réservez pour les pommes: Coupez les pommes en 16èmes.
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Dans une grande poêle, mélanger les pommes avec le reste des ingrédients et cuire jusqu'à ce que les pommes commencent à carminer, en les retournant souvent.
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Disposer les tranches de pomme sur le fond de la croûte.
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Pour la garniture au fromage: Battre le fromage à la crème jusqu'à consistance mousseuse, puis incorporer progressivement le sucre, la vanille et le zeste de citron.
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Battre les œufs en les incorporant un à la fois.
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Verser sur les tranches de pomme.
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Cuire au four de 60 à 70 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
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Turn oven off and allow the cheesecake to remain in the oven for about an hour with the door slightly ajar.
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Cool dans le moule.
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Une fois refroidi, laissez refroidir au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
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