Gâteau au fromage new york en velours rouge

Name: gâteau au fromage new york en velours rouge
Cook time: 70 min
Total time: 105 min
Ingredients: 3 paquets (227 grammes chacun) de fromage à la crème, ramolli; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant Un bol d'une capacité de 9/10 litre contenant du sucre à glacer; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème sure; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine à gâteau; 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille; 2 gros œufs; GÂTEAU:; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant Un bol d'une capacité de 9/10 litre contenant du sucre à glacer; 3/8 litre d'huile de canola; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du babeurre; 2 gros œufs; 1 bouteille (28 grammes) de colorant alimentaire rouge; 2 cuillères à café de vinaigre de cidre; 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine à gâteau; 2 cuillères à soupe de cacao; 1-1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de sel; GLAÇAGE:; 3 paquets (227 grammes chacun) de fromage à la crème, ramolli; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du beurre, ramolli; 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant Un bol d'une capacité de 9/10 litre contenant du sucre à glacer

J'aime à la fois le gâteau de velours rouge et le gâteau au fromage.Alors, pourquoi ne pas les combiner dans une superbe recette de gâteau au fromage de velours rouge? Il est préférable de le servir frais, tout juste sorti du réfrigérateur. — Melissa Gaines, Knoxville, Tennessee

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 325 ° .Remplir le fond d'un plat à fond creux de 9 po avec du papier parchemin; papier gras.
Dans un grand bol, battre le fromage à la crème et le sucre jusqu'à consistance lisse. Incorporer la crème sure, la farine et la vanille.Ajouter les œufs; battre à basse vitesse jusqu'à ce que ce soit mélangé.Verser dans le moule préparé.Placez sur une plaque à pâtisserie.
Cuire au four jusqu'à ce que le centre soit pris, environ 40 à 50 minutes.Laisser refroidir sur une grille pendant 10 minutes.Laisser les bords détachés du moule à l'aide d'un couteau.C encore refroidir 1 heure.Réfrigérer jusqu'au moment de l'assemblage, en couvrant une fois complètement refroidi
Pour les gâteaux, augmenter le réglage du four à 350 ° C. Desserrer le fond de deux moules à pâtisserie graissés de 9 po avec du papier sulfurisé; papier gras.
Dans un grand bol, battre le sucre, l'huile, le babeurre, les œufs, le colorant alimentaire, le vinaigre et la vanille jusqu'à homogénéité. Dans un autre bol, fouetter la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel; incorporer graduellement au mélange de sucre.
Transférer dans des moules préparés.Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 30 à 35 minutes.Laisser refroidir les moules 10 minutes avant de les déposer sur des grilles; enlever le papier.Cool complètement
Pour le glaçage, dans un grand bol, battre le fromage à la crème, le beurre et la vanille jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.Mettez progressivement suffisamment de sucre à glacer pour obtenir la consistance désirée.Placez une couche de gâteau sur une assiette de service.Tartinez avec un bol pouvant contenir 1/4 litre contenant du glaçage. Placez soigneusement le gâteau au fromage sur le glaçage.
Étalez le gâteau au fromage avec un autre. Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du glaçage. Ajoutez le reste de la couche de gâteau. Glacez le dessus et les côtés du gâteau avec le reste du glaçage.Réfrigérez pendant la nuit avant de servir.