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SABRAHAWK
Gâteau au fromage tortues au chocolat philly®
Ce gâteau au fromage divin est recouvert de caramel et de chocolat et servi dans une croûte de noix de pécan grillée.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer le four à 170 degrés.Couvrez le fond d'un moule à charnière de 23 cm avec du papier sulfurisé.Combinez les pacanes hachées, la margarine et 2 cuillerées à soupe de sucre; presser au fond du moule.Mercir les caramels au micro-ondes et le lait dans un bol allant au micro-ondes à intensité MOYENNE 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les caramels soient complètement fondus et que le mélange soit bien mélangé, en remuant toutes les 2 minutes.Étaler sur la croûte à moins de 2,5 centimètres du bord; cool.
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Battre le fromage à la crème et le reste du sucre avec le mélangeur jusqu'à ce que le mélange soit homogène.Ajouter les œufs un à un, en mélangeant à basse vitesse après chaque mélange jusqu'à ce que le mélange soit mélangé. Incorporer le chocolat; verser sur la couche de caramel.
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Cuire au four de 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris.Appliquez un couteau ou une spatule en métal autour du bord du moule pour détacher le gâteau; Laisser refroidir avant de retirer le bord.Réfrigérez 4 heures.Reposez avec les moitiés de pacanes juste avant de servir.
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