Gâteau au mascarpone sans gluten

Name: Gâteau au mascarpone sans gluten
Cook time: 50 min
Total time: 90 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine à cuire tout usage sans gluten; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant du sucre blanc; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage mascarpone; 5 œufs moyens; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine à cuire tout usage sans gluten; 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait entier

Gâteau quatre-vingt-dix riche et sans gluten à base de mascarpone.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 170 degrés (175 ° C) .Graissez un moule à gâteau des anges d'un centimètre et saupoudrez de 1 cuillère à soupe de farine sans gluten.
Mélanger le sucre et le mascarpone dans le bol d'un batteur sur socle.Battre à vitesse moyenne, en grattant souvent le bol, jusqu'à ce qu'il soit crémeux.Ajouter les œufs 1 à la fois, en battant bien après chaque addition.Ajouter l'extrait de vanille et battre jusqu'à homogénéité.
Mélangez 3/4 litre de farine sans gluten et de poudre à pâte dans un bol.Réduisez à la vitesse du mixeur.Ajoutez le mélange de farine au mélange d'œufs en alternance avec le lait jusqu'à homogénéité.Pour la pâte dans le moule préparé.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 50 à 60 minutes. Refroidissez-le pendant 10 minutes dans la casserole avant de l'inverser sur une grille.