Gâteau au rhum jamaïcain

Je l'ai fait pendant le week-end. C'était si bon et humide. La norme était de le faire cuire au four dans une lèchefrite, mais je les ai transformés en cupcakes pour que tout le monde puisse avoir le leur sans se battre pour une part. J'ai trempé 4 tiges de la vanille dans le rhum pendant un mois avant de l’utiliser, elle dégageait une odeur familière très agréable que l’on trouverait dans les glaces au rhum et aux raisins secs.