Gâteau au thon wisconsin avec sauce citron-aneth

Dans un grand bol, mélanger le thon et la chapelure. oignons et piment.

Dans un petit bol, battre ensemble l'oeuf et le lait. incorporer le zeste de citron.

Incorporer au mélange de thon; mélanger jusqu'à humidifié.

Avec les mains légèrement farinées, façonner le mélange en galettes de huit centimètres.

Dans un grand poêlon antiadhésif, faire fondre le beurre.Pâcher quelques boulettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés, environ 3 minutes par côté.

Placez sur un plat allant au four dans un four 300 * jusqu'au moment de servir.

Pour la sauce:

Dans une petite casserole, faire chauffer le bouillon, le jus de citron et l'aneth.Pour chaque portion, déposer une cuillère de carottes râpées et de courgettes dans chaque assiette; garnir de 2 gâteaux au thon.Couvrir chaque gâteau avec une demi-tranche de citron; verser la sauce à la cuillère.

Remarque: les temps sont approximatifs.