Gâteau aux agrumes arc-en-ciel

Name: gâteau aux agrumes arc-en-ciel
Cook time: 30 min
Total time: 165 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 9/10 litres contenant de la farine tout usage; 5 cuillères à café de poudre à pâte; 1 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du shortening; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du sucre blanc; 4 oeufs, température ambiante; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du lait; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; 2 cuillères à café de zeste de citron râpé; 1 recette glaçage à la crème d'orange; 2 cuillères à café de zeste de lime râpé; 2 gouttes de colorant alimentaire vert; 2 gouttes de colorant alimentaire vert; 2 gouttes de colorant alimentaire vert; 1 recette fourrage crème citronnée; 1 recette glaçage à la crème d'orange

Gâteau tricolore avec une couche de citron, une couche de citron vert et une couche d'orange. La garniture est un lait caillé au citron et le glaçage est de couleur orange.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 170 degrés (175 ° C) .Graissez et farinez des poêles de trois centimètres. Tamisez ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel.Évitez de laisser sécher.
Dans un grand bol, mélanger le shortening et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Battez les œufs un à la fois, en mélangeant jusqu'à ce que chaque œuf soit incorporé. incorporer la vanille.Battre dans le mélange de farine en alternance avec le lait.Divider la pâte dans 3 bols.
Dans le premier bol, incorporer le zeste de citron et le colorant alimentaire jaune; verser dans le moule préparé.Dans le second bol, incorporer le zeste d'orange et le colorant alimentaire orange; verser dans le second plat préparé.Dans le dernier bol, incorporer le zeste de citron vert et le colorant alimentaire vert; verser dans le troisième plat préparé.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre de chaque couche de gâteau en ressorte propre, environ 30 minutes.Laissez refroidir dans le moule pendant 5 minutes, puis étendez sur une grille et laissez refroidir complètement.
Assemblez le gâteau: empilez les couches avec le mélange de citron entre les couches.Gelez les côtés et garnissez de glaçage à la crème d’orange.Réfrigérez jusqu'au moment de servir.