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MA McBridges
Gâteau aux bananes tropicales faible en gras
Un gâteau estival léger, plein de saveur mais facile à porter à la taille. Ce désert se marie à merveille avec une crème glacée au sorbet ou un sorbet.
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Ingrédients
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant de la farine tout usage
- 1 cuillère à café de sel
- 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte
- 12 cuillères à soupe de sucre glace
- 1 oeuf
- 1 banane mûre, en purée
- 1 cuillère à soupe de jus d'orange ou 1 cuillère à soupe de choix
-
Une tasse d'une contenance de170 ml contenant de la compote de pommes non sucrée
- 130 litres de noix ou 130 litres de pépites de chocolat, si désiré (ajoute plus de gras à la recette)
- 12 cuillères à soupe de sucre glace
- 1 cuillère à soupe de jus d'agrumes (vous pouvez utiliser le même que ci-dessus ou le rendre différent pour une torsion)
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la noix de coco sucrée, des copeaux
Préparation
-
Servir et être heureux.
-
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel, la levure et le sucre.
-
Dans un autre bol, mélanger l'œuf, le mélange de jus de banane/jus d'agrumes, la compote de pommes non sucrée et les noix ou les pépites de chocolat (si désiré) jusqu'à ce que tout soit bien mélangé mais pas complètement lisse.
-
Mélanger les ingrédients humides au mélange sec jusqu'à ce que la pâte soit lisse et coulante.
-
Le mélange ne doit jamais être complètement lisse à cause des morceaux de banane et des noix ou des pépites de chocolat (si désiré).
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Verser le mélange dans le moule à pain et cuire au four pendant 40 minutes.
-
Pendant la cuisson du gâteau, mélangez le sucre glace et le jus d'agrumes dans une petite casserole à feu moyen-vif, jusqu'à ce que le sucre se ramollisse et se lisse.
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Une fois lisse, réduire le feu à moyen et attendre que le gâteau soit cuit.
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Une fois que le gâteau est cuit, laissez-le refroidir pendant 5 à 10 minutes et versez le glaçage sucre sucré/jus d'agrumes sur le gâteau.
-
Saupoudrez rapidement de copeaux de noix de coco, car le glaçage durcira une fois refroidi.
-
Serve and be happy.
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