Gâteau aux canneberges avec sauce au beurre

Name: gâteau aux canneberges avec sauce au beurre
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre, ramollie; Garnitures facultatives: canneberges sucrées, tranches de mandarine ou d'orange confites et pépinières; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant plus 2 cuillères à soupe de farine à gâteau, divisé; 2 cuillères à soupe de levure chimique; 1 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant 2% de lait; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des canneberges fraîches ou congelées; GLAÇAGE:; 2 paquets (227 grammes chacun) de fromage à la crème, ramolli; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre, ramollie; Garnitures facultatives: canneberges sucrées, tranches de mandarine ou d'orange confites et pépinières; 1/2 cuillère à café de mandarine râpée ou de zeste d'orange; 1/2 cuillère à café de mandarine râpée ou de zeste d'orange; Garnitures facultatives: canneberges sucrées, tranches de mandarine ou d'orange confites et pépinières

Ce gâteau est à la fois acidulé, sucré et festif. — Sandy Gaulitz, Spring, Texas

Ingrédients

Préparation

Tapisser le fond de deux moules à pâtisserie graissés de 8 po carrés ou de 9 po tout autour avec du papier sulfurisé; Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une texture friable, environ 2 minutes.Battre à la vanille.
Dans un autre bol, mélanger 1 litre de farine, la poudre à pâte et le sel; ajouter au mélange de beurre en alternance avec du lait, en battant bien après chaque addition. Dans un grand bol, mélanger les canneberges avec le reste de la farine; incorporer à la pâte.
Transférer dans des moules préparés. Cuire à 400 ° C pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Refroidir pendant 10 minutes avant de retirer des moules des poêles; enlever le papier parchemin. Refroidir complètement
Pour le glaçage, dans un grand bol, battre le fromage à la crème et le beurre jusqu'à consistance lisse. Incorporer graduellement le sucre à glacer, le jus de mandarine et les écorces.
Si désiré, garnir de canneberges sucrées, de mandarines confites et de pépites.