Gâteau aux canneberges et à l'orange

Name: Gâteau aux canneberges et à l'orange
Cook time: 65 min
Total time: 120 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de levure chimique; 1/4 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre blanc; 1/4 litre de jus d'orange; 2 oeufs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du babeurre; 2 cuillères à soupe de liqueur à la canneberge; 190 litres d'huile végétale; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des dattes hachées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des canneberges fraîches; 1/4 litre de jus d'orange; 1/4 litre de jus d'orange; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre blanc

Un gâteau moelleux et savoureux, parfait pour impressionner la société lors du festin de Thanksgiving de votre famille! Cette recette fait partie de ma famille depuis des lustres et je la félicite chaque année.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 170 ° C (175 ° C) .Graissez et farinez un moule à tubes de 25 cm. Tamisez ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel; mettre de côté.
Dans un grand bol, mélanger à l'aide d'un batteur électrique 1/4 de litre de sucre blanc, 80 litres de jus d'orange, des œufs, du babeurre, de la liqueur de canneberge et de l'huile végétale.Ajouter les ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés dattes, canneberges et zeste d’orange.Verser la pâte dans le moule préparé et étendre uniformément.
Cuire au four préchauffé pendant 1 heure, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré dans la couronne du gâteau en ressorte propre. Laisser le gâteau refroidir dans le moule sur une grille pendant 15 à 20 minutes.
Retirez le gâteau de la poêle et placez-le sur une assiette de service.Dans une petite casserole, mélangez 1/4 de litre de jus d'orange et 190 litres de sucre blanc.Amenez à ébullition en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous.Utilisez une poire à jus de dinde ou une grande cuillère pour faire tomber la sauce sur le gâteau.Poussez le gâteau avec une fourchette ou une brochette pour l’aider à absorber toute la sauce ou jusqu’à ce que le gâteau soit complètement humidifié.