Gâteau aux courgettes noir et humide

Name: gâteau aux courgettes noir et humide
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 24
Ingredients: 2 oeufs; 60 litres d'huile végétale; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la compote de pommes; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre brun; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 9/10 litres contenant des courgettes déchiquetées; 1 cuillère à soupe de mélasse; 1 cuillère à soupe de miel; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/4 cuillère à café de levure chimique; 2 1/4 cuillères à café de cannelle moulue; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des noix de pécan hachées (facultatif)

C'est un pain à la courgette très moelleux et savoureux. C'est un excellent casse-croûte ou petit-déjeuner, car les ingrédients sont très nutritifs.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graissez deux moules à pain de 20x10 centimètres.
Dans un bol moyen, battre les œufs avec l'huile. Incorporer la compote de pommes, le sucre brun, la vanille, la mélasse et le miel.Combiner la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et la cannelle; mélanger avec le mélange de compote de pommes jusqu'à ce que ce soit juste humidifié.Enfin, incorporer les courgettes et les noix. Répartir la pâte uniformément entre les moules préparés.
Cuire au four préchauffé pendant 1 heure, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre. Refroidir dans la casserole pendant 15 minutes avant de les laisser refroidir complètement sur une grille.