Gâteau aux fraises au chocolat blanc

Name: gâteau aux fraises au chocolat blanc
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 16
Ingredients: Un bol d'une capacité de 2/3 litre contenant de la farine à gâteau; 2 1/2 cuillères à café de levure chimique; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du sucre à glacer; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre, ramolli; 1 emballage de 85 g Jell-O® à la fraise; 4 œufs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait; 1 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des fraises, en purée; 113 grammes de fromage à la crème; 113 g de carrés au chocolat blanc; 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du sucre à glacer

Cuire au four est ma spécialité et c’est l’une de mes préférées. Le gâteau à la fraise moelleux et savoureux, le riche fromage à la crème et le glaçage au chocolat blanc se combinent pour créer un dessert décadent.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Graisser des moules à gâteau ronds de deux centimètres et les recouvrir de papier ciré.
Mélanger la farine et la levure dans un bol.
Battre le sucre blanc, le beurre et la gélatine dans un bol séparé jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien à chaque ajout.
Incorporer tour à tour le mélange de farine et le lait au mélange de sucre pour former une pâte lisse. Incorporer l'extrait de vanille et les fraises jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Répartir la pâte dans les moules à gâteaux.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre des deux gâteaux en ressorte propre, 25 à 30 minutes; cool complètement.
Mélanger le fromage à la crème, le chocolat blanc et la crème à fouetter lourde dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce que le chocolat blanc soit fondu, environ 5 minutes.
Incorporer le sucre à glacer dans le mélange de fromage à la crème jusqu'à l'obtention d'un glaçage onctueux. Laisser refroidir et laisser reposer.
Étendre une couche de glaçage sur le dessus d'un gâteau.Placez le second gâteau sur la couche de glaçage.Givre le dessus du second gâteau et les côtés des deux gâteaux avec le reste du glaçage.