Gateau aux fruits

Name: gateau aux fruits
Cook time: 105 min
Total time: 43350 min
Yield: 12
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de levure chimique; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des dattes, dénoyautées et hachées; 1 boîte (454 grammes) de cerises au marasquin égouttées; Ananas confit 255 grammes; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant des moitiés de noix de pécan; 3 oeufs légèrement battus; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sirop de maïs léger; 2 cuillères à soupe de cognac à la pêche

Un gâteau aux fruits merveilleux sans ce citron méchant. Non seulement il a bon goût, mais il est très joli et c'est assez facile à faire pour moi (18 ans)! Je fais ça à Thanksgiving pour que ce soit prêt pour Noël.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 140 degrés (150 ° C). Graisser légèrement un moule à pain de 23 x centimètres.Placez le papier sulfurisé sur le fond et sur les côtés du moule, puis graissez-le ou vaporisez-le d'un aérosol de cuisson.
Mélangez la farine et la levure dans un grand bol.Ajoutez les dattes, les cerises égouttées, les ananas et les noix de pécan à la farine.Émiettez bien pour bien enrober.Ajoutez les œufs au mélange de fruits; bien mélanger.Versez la pâte dans le moule préparé, en veillant à bien presser le mélange dans le moule pour éliminer les bulles d’air.
Cuire au four pendant 1 heure et 45 minutes ou jusqu'à ce que le test du gâteau soit terminé.Laisser refroidir dans le moule pendant 15 minutes.Enlevez le gâteau du moule, retirez le papier parchemin et mettez-le de côté.
Badigeonnez le dessus et les côtés du gâteau de sirop de maïs, puis badigeonnez-le de brandy à la pêche.Renroulez le gâteau dans le papier parchemin usagé, puis dans du papier aluminium pour le ranger.