Gâteau aux noix de cajou citronné avec fraises

Name: Gâteau aux noix de cajou citronné avec fraises
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine de cuisson tout usage sans gluten *; 2 cuillères à café de levure; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/4 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brut; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des morceaux de noix de cajou bruts non salés, hachés grossièrement; 130 litres d'huile végétale ou de noix de coco; 1 cuillère à soupe de zeste de citron; 1 cuillère à soupe de zeste de citron; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des morceaux de noix de cajou bruts non salés, hachés grossièrement

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés. Huiler légèrement un moule à gâteau rond d'un centimètre.
Tamiser ensemble les ingrédients secs, sauf les noix de cajou, et réserver.
Mélangez tous les liquides (lait de cajou, huile végétale, jus de citron, zeste de citron).
Verser les ingrédients humides dans le sec et bien mélanger.
Verser le mélange dans le moule à gâteau préparé.
Garnissez les noix de cajou sur tout le gâteau.
Placez dans un four préchauffé et faites cuire pendant 25 à 30 minutes.
Laisser refroidir environ 20 minutes.