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Sarah Zeigler
Gâteau aux patates douces holly clegg
L'ananas broyé ajoute de l'humidité et une saveur fruitée subtile à ce délicieux gâteau en couches. Le glaçage au fromage à la crème est savoureux. - Joyce Walter, Nicholasville, Kentucky
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Ingrédients
- 1 paquet de préparation à gâteau jaune (format régulier)
- 1 boîte (425 grammes) de patates douces égouttées et réduites en purée
- 1/4 litre d'eau
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage
- 2 oeufs
- 1 boîte (227 grammes) d'ananas broyé non sucré, bien égoutté
- 2 cuillères à soupe d'huile de canola
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue
- GLAÇAGE:
- 2 paquets (227 grammes chacun) de fromage à la crème, ramolli
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
-
Un bol d'une capacité de2 litres contenant du sucre à glacer
Préparation
-
Dans un grand bol, mélanger les 10 premiers ingrédients.Battre à vitesse réduite pendant 30 secondes.Battre à puissance moyenne pendant 2 minutes.
-
Répartissez la pâte dans trois moules à pâtisserie graissés et farinés de 9 po.Cuire au four à 350 ° C pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Refroidir à froid pendant 10 minutes complètement.
-
Pour le glaçage, dans un grand bol, battre le fromage à la crème, le beurre et la vanille jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer progressivement le sucre à glacer jusqu'à consistance lisse.
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