Gâteau aux prunes (allemand)

Name: gâteau aux prunes (allemand)
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 16
Ingredients: 2 cuillères à soupe de farine; sucre en poudre; 1 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du beurre fondu; 4 jaunes d'œufs (sauf les blancs); 1 cuillère à soupe de vanille; confiture d'abricot; 1,3 kg de prunes violettes, propres et coupées en quartiers (petites); 2 cuillères à soupe de farine; sucre en poudre

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Ingrédients

Préparation

Placez 1 litre de farine, le sucre, le sel et le beurre fondu dans un bol; mélanger.
Ajouter les jaunes d'oeufs et la vanille, mélanger.
Placez la pâte sur une plaque à biscuits et appuyez avec vos doigts pour faire un bord.
Étendre une fine couche de confiture d'abricot.
Placez les prunes violettes en quartiers en rangées sur la pâte et la confiture.
Battre légèrement les blancs d'œufs et badigeonner les prunes.
Saupoudrer 2 cuillères à soupe de farine sur les blancs d'œufs.
Cuire au four à 190 degrés pendant 40 minutes.
Saupoudrer de sucre en poudre sur le gâteau aux prunes.