Gateau d'avoine au beurre d'arachide

Chauffer le four à 375 ° F

Graissez, farinez et recouvrez le fond d'un moule à gâteau de parchemin (j'adore la joie de Baker et c'est une quantité minimale de farine de froment; toute autre chose empêchera la farine d'avoine collante de coller).

Dans un bol moyen, fouetter ensemble l'avoine moulue, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.

Dans un autre bol, fouettez ensemble l'oeuf, l'huile de canola, le sucre brut, la mélasse, le miel, le beurre d'arachide, l'eau et la vanille jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux. Incorporer au mélange sec.

Versez dans le moule à gâteau et faites cuire au four 15 minutes ou jusqu'à ce que le mélange prenne. La mine a été finie exactement en 15 minutes.L'avoine donne à ce gâteau une finition plus rapide que les autres gâteaux, assurez-vous de ne pas trop cuire.

Voila! Prendre plaisir.