Pain slovène aux amandes et aux abricots

Name: pain slovène aux amandes et aux abricots
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 1 loaf, 15
Ingredients: 3/8 litre d'eau; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des abricots non sulfurés séchés, hachés; 2 cuillères à soupe de beurre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sirop d'érable; 1 oeuf battu; 1 cuillère à café de vanille; 1 cuillère à café de zeste d'orange fraîchement râpé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine de blé entier; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine de blé entier; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de levure chimique; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des amandes hachées grillées

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Ingrédients

Préparation

Dans une casserole moyenne, porter à ébullition l'eau et les abricots, puis laisser mijoter jusqu'à tendreté, au moins 10 minutes.
Ajouter le beurre, le sirop d'érable, l'œuf, la vanille et le zeste d'orange; remuez bien jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
Retirez le mélange du feu.
Préchauffer le four à 350 ° F.
Tamiser ensemble les farines, le sel, le bicarbonate de soude et la levure chimique.
Incorporer les ingrédients secs au mélange d'abricots.
Ajoutez les amandes hachées et mélangez bien.
Étaler la pâte dans un moule à pain huilé de taille moyenne.
Cuire au four pendant 1 heure et 15 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Laisser le pain refroidir quelques minutes avant de le sortir de la poêle.

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