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10 g ou moins par portion

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400 kcal ou moins par portion

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6 g ou plus par portion

Low Carb

30 g ou moins par portion

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10 g ou moins par portion

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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Gateau de brunch kaki
 
 
9 PortionsPTM80 min

Gateau de brunch kaki


Un kaki frais Hachiya doit être doux et jellylé à maturité.Un jus de citron peut être ajouté à la purée pour éviter la décoloration et améliorer le goût.

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Préparation

  1. Préchauffez le four à 170 degrés (175 ° C) .Graissez et farinez un plat allant au four ou un moule à gâteau de un centimètre.
  2. Tournez la pâte dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Mélanger la pâte de kaki et le bicarbonate de soude dans un petit bol.
  3. Dans un grand bol, mélanger le beurre et le sucre en crème. Ajouter la purée au mélange en crème. Tamiser ensemble la farine, la levure chimique, le sel, la cannelle, la noix de muscade et le clou de girofle. incorporer progressivement le mélange de farine au mélange de kaki. Incorporer les noix et les zestes d'agrumes; La pâte sera dure.Faites glisser dans le moule à gâteau préparé.
  4. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 30 à 40 minutes. Refroidissez le gâteau dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez sur une grille pour continuer à refroidir 20 à 30 minutes avant de servir. le sucre des confiseurs et servir chaud.


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