Gâteau de nuit de Noël aux noix et rhum

Name: gâteau de nuit de Noël aux noix et rhum
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du rhum épicé; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer; 3 gros œufs; 190 litres d'huile de canola; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à café de levure; 2 cuillères à café de cannelle moulue; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de piment; 4 grosses poires (environ 900 grammes), pelées et coupées en cubes d'un centimètre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des noix hachées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des raisins secs dorés; GLAÇAGE:; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer; 2 cuillères à soupe de rhum

Les saveurs de ce gâteau en font vraiment un gâteau pour une occasion spéciale: avec des raisins secs, des morceaux de poire sucrés frais, des épices riches, des noix croquantes et du rhum, c'est un excellent gâteau à ajouter à votre tartinade de vacances.Si vous ne cuisinez pas avec alcool, essayez d’échanger du jus de pomme contre du rhum, ça restera délicieux! —Julie Peterson, Crofton, Maryland

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 °. Dans une petite casserole épaisse, faire chauffer le rhum à feu moyen. Porter à ébullition; cuire jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié, 8-10 minutes.Enlevez de chaleur; cool.
Battre le sucre, les œufs, l'huile, la vanille et le rhum refroidi jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement, soit environ 5 minutes. Tamiser ensemble les cinq ingrédients suivants; incorporer graduellement au mélange au rhum. Incorporer les poires, les noix et les raisins secs.Transférer la pâte dans un plat graissé et fariné de 13 x 9 po.
Cuire jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 45 à 50 minutes. Refroidir le gâteau dans le moule sur une grille.
Pour obtenir un glaçage, mélanger le sucre de confiseur et le rhum; étaler sur le gâteau.Couper en carrés

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