Gâteau des anges [!malakh ensvarg lekekh

Name: gâteau des anges [!malakh ensvarg lekekh
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 10-12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine de gâteau tamisée; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre cristallisé; 12 blancs d'œufs; 1 cuillère à café de crème de tartre; 1/2 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre cristallisé

Le gâteau préféré de Gigi.Très très simple.Délicieux seul ou habillé de crème fouettée et de fruits frais.

Ingrédients

Préparation

Tamiser la farine et une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre ensemble 3 ou 4 fois; mettre de côté.
Battre les blancs d'œufs avec la crème de tartre, le sel et la vanille jusqu'à la formation de pics fermes (mais non secs).
Incorporer légèrement le sucre restant 2 cuillères à soupe à la fois.
Tamisez environ 4 cuillères à soupe du mélange de farine à la fois sur la meringue. Mélangez doucement après chaque addition.
Glisser délicatement la pâte dans un moule à tube de 25 cm non graissé. Couper à travers la pâte à l'aide d'un couteau pour casser les grosses bulles d'air.
Cuire au four à 350 ° C pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le test du gâteau soit terminé. Inverser immédiatement le moule et laisser refroidir complètement le gâteau. Retirer le gâteau du moule très doucement.