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Crabbyjean
Gateau hollandais
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Ingrédients
Préparation
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Battez les oeufs, ajoutez le lait et battez encore.
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Tamiser les ingrédients secs dans un grand bol.
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Ajouter le mélange d'oeufs et battre jusqu'à consistance lisse.
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Chauffer l'huile à 400 degrés.
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Versez 130 litres de pâte dans un entonnoir.
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laisser la pâte verser dans l'huile chaude en commençant au centre et en s'étendant dans un mouvement circulaire, en se croisant avec le dernier morceau de pâte.
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brun des deux côtés.
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égoutter sur du papier absorbant.
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saupoudrer de sucre en poudre.
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