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Gâteau lunaire à la rhubarbe
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la margarine
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre brun bien emballé
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du babeurre
- 1/2 litre de rhubarbe, coupée en morceaux de 1,25 centimètre
- 1 cuillère à soupe de farine
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la margarine
- 2 cuillères à café de cannelle
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre brun bien emballé
Préparation
-
Pâte à frire: Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse et crémeuse.
-
Ajouter l'oeuf et la vanille.
-
Tamisez les ingrédients secs et ajoutez-les au mélange beurre-sucre 0,33 à la fois, avec le babeurre.
-
Mélanger la rhubarbe avec 1 cuillère à soupe de farine et incorporer à la pâte.
-
Déposer la pâte dans un moule graissé de 23 x 33 cm et lisser la surface.
-
Garniture: Mélanger ensemble les ingrédients de la garniture et saupoudrer uniformément sur la pâte.
-
Cuire au four à 170 degrés pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit levé, bruni et se détache des bords, et qu'une brochette (ou un cure-dent) insérée au centre en ressorte propre.
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