Gâteau lunaire à la rhubarbe

Name: gâteau lunaire à la rhubarbe
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 0
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la margarine; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre brun bien emballé; 1 oeuf; 1 cuillère à café de vanille; 1 cuillère à soupe de farine; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du babeurre; 1/2 litre de rhubarbe, coupée en morceaux de 1,25 centimètre; 1 cuillère à soupe de farine; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la margarine; 2 cuillères à café de cannelle; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre brun bien emballé

Ingrédients

Préparation

Pâte à frire: Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse et crémeuse.
Ajouter l'oeuf et la vanille.
Tamisez les ingrédients secs et ajoutez-les au mélange beurre-sucre 0,33 à la fois, avec le babeurre.
Mélanger la rhubarbe avec 1 cuillère à soupe de farine et incorporer à la pâte.
Déposer la pâte dans un moule graissé de 23 x 33 cm et lisser la surface.
Garniture: Mélanger ensemble les ingrédients de la garniture et saupoudrer uniformément sur la pâte.
Cuire au four à 170 degrés pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit levé, bruni et se détache des bords, et qu'une brochette (ou un cure-dent) insérée au centre en ressorte propre.