Les brownies de Katharine Hepburn

Name: les brownies de Katharine Hepburn
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 12 small Brownies, 12
Ingredients: 2 carrés de chocolat non sucrés (28 grammes); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; 2 oeufs; 1/2 cuillère à café de vanille; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des noix hachées

Du "Guide du cuisinier harried à la restauration rapide" de Laurie Colwin dans Endless Feasts | Avril 2003 édité par Ruth Reichl Modern Library

Ingrédients

Préparation

Faites fondre ensemble 1 bâtonnet de beurre et 2 carrés de chocolat non sucré et retirez la casserole du feu.
Incorporer 1/4 litre de sucre, ajouter 2 oeufs et 0,5 cuillère à café de vanille, et bien mélanger.
Incorporer 60 litres de farine tout usage et 0,25 cuillère à thé de sel (dans la recette originale, 1/4 litre de noix hachées est également ajouté ici).
Cuire les brownies dans un moule carré beurré et fariné, à 32 ° C (325 ° F) pendant environ 40 minutes.
Vous pouvez couper ces brownies en carrés, une fois qu'ils sont refroidis, et les manger dans la casserole, mais il est tellement plus agréable de les empiler sur une assiette de fantaisie, à partir de laquelle les gens vont les manger de toute façon.Si vous vous voulez mettre une feuille de brownie sur une assiette avec une petite goutte de créme fraîche et un peu de chocolat rasé.