Gateau poids plume

Name: gateau poids plume
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6-8
Ingredients: 4 cuillères à soupe de beurre ou 4 cuillères à soupe de margarine; 1 oeuf (battu); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à soupe de sucre (pour la garniture); 3 cuillères à café de poudre à pâte; 1/2 cuillère à café de sel; 2 cuillères à soupe de sucre (pour la garniture); 0,5 cuillère à café de cannelle (pour la garniture)

La recette m'a été donnée il y a 25 ans. C'est un gâteau de petit-déjeuner très rapide et léger. Pas trop sucré et délicat.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 375 degrés. Graisser un moule carré 8X8.
Faire fondre le beurre et laisser refroidir légèrement, ajouter le lait et l'œuf battu, mettre de côté.
Dans un bol, tamiser les quatre (4) ingrédients suivants, 2 fois.Ajouter le mélange de beurre, de lait et d'œufs et mélanger juste assez pour lisser les grumeaux.
Combinez le reste du sucre et la cannelle pour la garniture, dans un petit bol ou dans un sac en ziploc.
Verser la pâte dans un moule graissé et saupoudrer le mélange de sucre et de cannelle et cuire au four 12 à 15 minutes.