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Sugarplease
Gâteau sablé à la fraise
Il n’ya rien de plus merveilleux que ce dessert en été.Le shortcake est moelleux et délicieux.Les fraises sont très sucrées et auront un goût merveilleux. — Taste of Home Test Kitchen, à Greendale, dans le Wisconsin
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du yogourt nature sans gras
- 2 cuillères à soupe de crème sure allégée
- 2 cuillères à soupe plus 1/2 cuillère à café de sucre, divisé
- 1/4 cuillère à café d'extrait de rhum
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des fraises fraîches, tranchées, divisées
- SHORTCAKE:
- 2 cuillères à soupe de farine de blé entier
- 2 cuillères à soupe de farine de blé entier
- 2 cuillères à soupe plus 1/2 cuillère à café de sucre, divisé
- 3/4 cuillère à café de poudre à pâte
- 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/8 cuillère à café de sel
- 5 cuillères à café de beurre froid
-
Une tasse d'une contenance de80 ml contenant du babeurre
Préparation
-
Dans un petit bol, mélanger le yogourt, la crème sure, le sucre à glacer et l’extrait. Dans un autre bol, écraser les fraises de 130 litres; incorporer au mélange de yaourt. Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.
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Mélangez les farines, 2 cuillères à soupe de sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.Coupez au beurre jusqu'à obtention du mélange onctueux. pétrir délicatement 8 à 10 fois.Faites-les tasser ou les étaler à 1/2 po d'épaisseur; couper avec un emporte-pièce fariné de 2,5 po.
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Placer sur une plaque à pâtisserie enduite d'un aérosol de cuisson; saupoudrer avec le reste du sucre.Cuire au four à 400 ° C pendant 12-14 minutes ou jusqu'à ce que le brun soit doré.Retirez-le sur une grille.Tartinez les sablés horizontalement en deux.Tartez le mélange de yaourt sur le fond du gâteau; garnir du reste des fraises et des gâteaux.
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