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SARCLA
Hamburgers au poulet
«C’est une excellente recette sans culpabilité. Je remplace parfois la dinde hachée», explique Rachel Riccomini, de Saint Marys, au Kansas.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un petit bol, mélanger l'oignon, 1 cuillère à soupe de fromage, le jus de citron, le persil, l'ail, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre. Émietter le poulet sur le mélange et bien mélanger. Former deux galettes.
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Faire griller les hamburgers à couvert, à feu moyen, pendant 5 à 7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 165 ° C et que le jus soit clair. Saupoudrer du reste du fromage.
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Servir sur des petits pains avec de la romaine et de la vinaigrette.
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