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Gâteau sain aux bleuets et bananes
 
 
8-10 slices, 8-10 PortionsPTM1H5 min

Gâteau sain aux bleuets et bananes


Ceci est basé sur une autre recette que j'ai modifiée à notre goût. Il est très humide avec un bon goût de banane (tant que vous en utilisez vraiment trop mûr). Parce qu'il n'y a pas beaucoup de sucre, la majeure partie de la douceur provient des bananes; il ne s'agit pas d'un gâteau trop sucré, ne donnez donc pas à cette recette une mauvaise critique, tout simplement parce que vous vous attendez à ce qu'il soit plus doux. pour un gâteau et plein de fruits.Vous pouvez essayer d'ajouter plus de sucre si vous le souhaitez, mais bien sûr, il ne sera pas aussi sain.)

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Préparation

  1. Écraser les bananes à la fourchette.
  2. Tamiser la levure et la farine dans un bol puis incorporer le sucre.
  3. Mélangez l'huile (ou le beurre, le cas échéant), le lait, les bananes et les œufs dans un autre bol, puis mélangez avec le mélange de farine et de sucre.
  4. Versez la moitié de la pâte dans le moule à gâteau, versez la moitié des bleuets sur le dessus, puis ajoutez le reste de la pâte.
  5. Décorer le gâteau avec les bleuets restants, puis cuire au four pendant 50 à 55 minutes.
  6. Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10-15 minutes, puis étendez-le doucement sur une grille pour terminer le refroidissement.
  7. Serve with sweetened cream or ice cream for a yummy afternoon tea!



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