Gâteaux au fromage forêt noire

Préchauffer le four à 160 degrés (160 ° C). Doubler les moules à muffins avec des doublures de papier ou de papier d'aluminium.

Retirez le dessus du biscuit de chaque biscuit sandwich; écraser et mettre de côté.Placez les biscuits recouverts de crème dans des moules à muffins doublés, côté crème vers le haut.

Battre le fromage à la crème, le sucre, le cacao au four et l'extrait de vanille au batteur électrique dans un grand bol, jusqu'à consistance mousseuse. Mélanger aux œufs jusqu'à ce que le mélange soit homogène.Remplir les moules à muffins préparés Une tasse d'une contenance de 190 ml; saupoudrer une tasse d'une contenance de 60 ml contenant les miettes de biscuits réservées sur le dessus. Jeter les miettes restantes ou les conserver pour un autre usage.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le mélange soit pris, 20 à 25 minutes. Refroidir complètement; couvrir et réfrigérer au moins 2 heures.

Garnissez chaque gâteau au fromage avec 2 cuillères à soupe de garniture pour tarte et une cuillerée de garniture fouettée juste avant de servir.